Sate Ayam Manis

Sumber : https://www.google.co.id/search?q=sate+ayam&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiGz9zu75LXAhWKe7wKHWZtCVsQ_AUICigB&biw=1366&bih=662

Bahan-bahan :

1. 500 gr fillet ayam pukul2 kemudian potong kotak
2. Bumbu halus:
3. 8 btr bwg merah
4. 4 siung bwg putih
5. 1 btg serai
6. 1 ruas lengkuas
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 4 btr kemiri
9. 1 sdm gula merah sisir
10. Bumbu lain:
11. 25 ml susu cair
12. 3 sdm kecap manis
13. 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
14. Bumbu oles:
15. Secukupnya kecap manis
16. Secukupnya margarine

Langkah :

1. 1. Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Tambahkan susu cair, kecap manis & air jeruk nipis aduk rata. Test rasa. Matikan api, biarkan dingin.
2. 2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu kemudian aduk rata. Simpan dlm wadah tertutup, masukkan kulkas. Marinade semalaman atau minimal 2 jam.
3. 3. Tusuk 4-5 potong ayam ke tusukan sate. Panggang dengan teflon atau bara api. Sambil dioles margarin & kecap manis.
4. 4. Saat memanggang rapatkan tusukan, spy cepat matang & tidak kering. Panggang selama 10 menit. Sate ayam manis yg empuk dengan bumbu meresap siap disajikan.
   
   Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3584029-sate-ayam-manis